Entdecken Sie die Welt des Kohls in der Dithmarscher Kohlregion am Donnerstag, dem 1. Oktober 2015

Großer VHSt-'Kohl'-Ausflug

Kohl ist und macht kerngesund. In Dithmarschen hat er sein Zuhause. Hier ist das grösste zusammenhängende Anbaugebiet Europas.

80 Millionen Kohlköpfe werden jedes Jahr angebaut und von Hand geerntet. Auf unserem Tagesausflug können Sie Ihre bevorzugte Kohlvariation im Restaurant zur Linde in Meldorf geniessen und im Kohlosseum in Wesselburen viel Wissenswertes über den Kohl erfahren.

Programm:

9:15 Uhr	Abfahrt Hamburg ZOB
11:00 Uhr	Besichtigung des Meldorfer Doms mit Führung
12:00 Uhr	Mittagessen im Restaurant Lindner

Zur Auswahl stehen:

• Lammgefüllte Kohlroulade mit Speckstreifen, Rahmsauce und Petersilienkartoffeln
• Rotbarschfilet gebraten mit Weisskohl in Rahm und Petersilienkartoffeln
• Kohlroulade "klassisch" geschmort mit Specksauce und Petersilienkartoffeln
• Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce

anschliessend Weiterfahrt nach Wesselburen.

14:30 Uhr	Besichtigung des Kohlmuseums in Wesselburen
15:00 Uhr	Vorführung in der Krautwerkstatt
15:45 Uhr	Besuch des Bauernmarktes
Ca. 18:30 Uhr	Rückkehr am ZOB

Teilnehmerbeitrag: 38,50 €

Busfahrt, Dombesichtichtung/Führung, Mittagessen nach Wahl, Vorführung im Kohlmuseum, Besuch des Bauernmarktes und des Museums.

Anmeldungen bitte im Vereinsbüro in der Neuen ABC-Strasse 8, Tel. 040 35 74 710 (Bürozeiten dienstags bis donnerstags von 10 bis 15 Uhr). Bitte geben Sie bei Ihrer Anmeldung auch das gewünschte Mittagsmenü an.

Meldorf - die "Kulturhauptstadt" Dithmarschens

Mit einem Augenzwinkern und nicht immer gern gesehen von anderen Zentren in der Region wird Meldorf als Kulturhauptstadt Dithmarschens bezeichnet. Aber so ganz ohne Grund ist der Ausdruck nicht entstanden. Der weithin sichtbare Dom ist eines der wichtigsten Bauwerke der Frühgotik an der Westküste, ein kulturhistorisches Juwel und Veranstaltungsort für eine Vielzahl von musikalischen Ereignissen.

Meldorf mit seiner schönen historischen Altstadt blickt auf eine 750-jährige Geschichte zurück.

Krautwerkstatt-Bauernmarkt-Kohlmuseum in Wesselburen

Am Rande der Stadt Wesselburen, die neben der Heimat des Dichters Friedrich Hebbel auch als "Wiege des Kohlanbaus" gilt, liegt das KOHLosseum. In dem historischen Gebäude einer alten Sauerkrautfabrik befindet sich heute eine einmalige Ausstellung über die Anpflanzung von Weisskohl sowie die Verarbeitung und Herstellung von Sauerkraut.

In den unterhaltsamen Vorführungen von Krautmeister Hubert Nickels wird Weisskohl vor den Augen der Besucher geputzt, geschnitzelt, gesalzen und gestampft, mit einem atmenden Spezialdeckel verschlossen und auf natürlichen Wege vergoren. Der Krautmeister weiss um die heilende Wirkung des Kohls. Neben wohltuender Salbe aus Weisskohl empfiehlt Hubert Nickels sein besonders vitaminschonend hergestelltes Sauerkraut.

In der Krautwerkstatt erfahren Sie alles über Sauerkrautherstellung und andere Kohlprodukte. Im Kohlmuseum erleben Sie den Wandel des Kohlanbaus in der Region und im Bauernmarkt finden Sie regionale Spezialitäten zum Geniessen oder zum Verschenken.

Fotos: Florian Jaenicke, Bündnis 90/Die Grünen (3), Michael Zapf (5), Berthold Fabricius, Bustamente

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