Besondere Momente an der Nordsee

Biikebrennen in St. Peter-Ording

Problemlos von Hamburg über die A23, mit der Bahn oder dem Fernbus zu erreichen, lockt St. Peter-Ording zu jeder Jahreszeit Besucher an.

Gesundes Wasser und heilsame Luft gepaart mit dem legendären Panoramablick vom Deich auf Dünen, Salzwiesen und die markanten Pfahlbauten machen den Aufenthalt in St. Peter-Ording zu einem Erlebnis für alle Sinne. Dass die nordfriesische Halbinsel auch in der Nebensaison spannend ist, liegt nicht nur an den vielen Heilbädern, die auch im Winter mit wohltuenden Thermen für Wellness sorgen. Im Februar gibt es hier nämlich ein besonderes Ereignis, das Einheimische und Touristen begeistert: das Biikebrennen.

Winter adé mit dem Biikebrennen

Der Begriff "Biike" oder "Biiki" ist ein friesisches Wort und bedeutet auf Hochdeutsch Feuerzeichen, Feuermal oder Bake, was wiederum ein Wort für Orientierungs- und Signalzeichen für Schiffe und Flugzeuge ist. In St. Peter-Ording, auf den Nordseeinseln und weiten Teilen des nordfriesischen Festlands wird diese uralte Tradition am Leben erhalten. Jedes Jahr am 21. Februar, dem Abend vor dem Festtag Petri Stuhlfeier in Antiochien, kurz Petritag, werden nach dem Aufruf "Tjen di Biiki ön!" ("Zündet die Biike an!") mehr als 60 Biiken entzündet. Zuvor wird eine Feuerrede zu Themen der Vergangenheit oder zur Tagespolitik gehalten. Symbolisch für den Winter thront bei einigen Biiken auch eine Strohpuppe, der "Pider", auf dem Holzhaufen. Anschließend geht man zum gemeinsamen Grünkohlessen und genießt das Rahmenprogramm, zu dem u. a. Aufführungen und Konzerte gehören. 2014 wurde das Biikebrennen in das Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes in Deutschland aufgenommen.

Jahrtausende alte Tradition

Seinen Ursprung hat das Biikebrennen an der Nordsee vor etwa 2.000 Jahren. Zunächst war es zur Vertreibung böser Geister und zum Schutz der neuen Saat gedacht. Später, bis etwa 1760, versammelten sich die Seeleute nach dem Biikebrennen jedes Jahr am Petritag, um Fahrten zu besprechen, Verträge auszuhandeln und die Seehandelsaison feierlich zu eröffnen. Um 1830 begründete der Keitumer Lehrer C. P. Hansen die Tradition, dass die Seefahrer mit einem großen Feuer zum Walfang verabschiedet wurden. Einer Legende der Insel Sylt nach sollen die Frauen der Walfänger so auch alleinstehenden Männern signalisiert haben, dass sie nun "Strohwitwen" waren. Das Feuer wurde zunächst an langen hakenähnlichen Stangen umhergetragen, wie ein Deezbüller Pastor um 1740 in seinen Aufzeichnungen berichtete. Daraus entwickelte sich der heute übliche Fackellauf.

Früher konnten die Ortschaften selbst bestimmen, wann das Biikebrennen stattfand, solange der Termin im Februar und vor der Fastenzeit lag. Ende des 19. Jahrhunderts wurde er einheitlich auf den Abend des 21. Februars, dem Tag vor dem Petritag, festgelegt. In der Zeit des Nationalsozialismus wurde der Brauch für die Propaganda missbraucht, von der er erst in den 1970er-Jahren durch ein neu erwachendes nordfriesisches Regionalbewusstsein befreit wurde.

Winterfesttag in St. Peter-Ording

• Um 14 Uhr startet das Tagesprogramm des Biikebrennens mit heißen Wecken und leckerem Brot nach historischem Vorbild gegenüber dem Alten Rathaus.
• Für Kinder gibt es ab 16:30 Uhr süße Leckereien an der wärmenden Feuerschale.
• Von 17 bis 17:30 Uhr können Interessierte im kostenlosen "Biike-Seminar” im Dünen-Hus auf der Erlebnispromenade vieles über die geschichtlichen Wurzeln und die heutige Bedeutung dieses Winterfestes lernen.

Lange Nacht der Biike 2020

Wie jedes Jahr werden am 21. Februar gegen 17:30 Uhr im Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum Fackeln für den Zug zum Biikeplatz am Tönninger Hafen verteilt. Der urtümliche Fackellauf startet in kleinerem Umfang und mit kürzerem Weg zudem gegen 17:45 Uhr an der Erlebnispromenade an der Feuerschale. Er endet gegen 18 Uhr an der Erlebnispromenade am Seedeich im Ortsteil Bad bei dem zuvor errichteten riesigen Holzstoß. Der Gigant aus Holz, Stroh und dem einen oder anderen noch nicht entsorgten Weihnachtsbaum ist Anziehungspunkt für Touristen wie auch für viele Einheimische. Einige St.- Peter-Ordinger veranstalten eigene Biikefeuer auf ihren Gehöften, die allerdings privat sind. Gegen 18:30 Uhr wird der Biikehaufen nach einer feierlichen Feuerrede entzündet.

Die Flammen leuchten oft auch noch am 22. Februar weit sichtbar. Livemusik der Band Pressgäng, warme Getränke und Snacks sorgen für dieses Jahr einen gelungenen Abend. Ab 19 Uhr besteht die Möglichkeit, sich kostenlos die Ausstellung "Wale, Watt und Naturerbe” im Wattforum anzusehen.

Biikebrennen und Grünkohlessen

Direkt nach dem Biikebrennen ist der Andrang auf die Restaurants von St. Peter- Ording groß, da das gemeinsame Grünkohlessen zur Tradition gehört. Wem es draußen zu ungemütlich ist, hat auch die Möglichkeit, während des Biikefeuers einen Platz zu ergattern und sich den Grünkohl beispielsweise im Multimar- Restaurant des Wattforums mit Blick auf das Feuer schmecken zu lassen. In Eiderstedt laden u. a. De Kohstall, Zum goldenen Anker, Godewind oder der Rote Hahn ein. Im Ortsteil Bad finden zum Beispiel in der Arche Noah, der Insel, Strand No. 1, der Sandperle oder beim Deichkind Grünkohlessen statt. Für welches Restaurant Sie sich auch entscheiden, eine baldige Reservierung ist ratsam!

Winterfrische in St. Peter-Ording

An drei Seiten von der Nordsee umgeben, inmitten der zum UNESCOWeltnaturerbe erklärten Wattenmeerlandschaft, hat St. Peter-Ording auch im Winter viel zu bieten: Natur pur, Entspannung, Wellness und Gesundheit, Shopping und Schlemmen. Ein Aufenthalt an der frischen Nordseeluft zusammen mit den vielen Angeboten in St. Peter- Ording stärkt und erholt Körper und Geist. Besonders die Nordseeluft hilft auch bei kälteren Temperaturen, den Stoffwechsel und das Herz-Kreislauf- System zu stärken sowie die körpereigene Kortisonproduktion anzuregen. Je nach Bedarf können Sie die gesunde, salzhaltige Luft in einer der drei Intensitätszonen auf sich wirken lassen. Zur Auswahl stehen die steife Brise an der Brandung für die Abgehärteten, die mildere Luft in den Dünen oder die herrlich würzige Note im Waldgebiet. Das anschließende Heißgetränk zur Belohnung mit Blick auf die ursprüngliche Natur im Einklang mit der herrlichen Wintersonne sorgt zusätzlich für gute Laune.

Wohlig warm können Sie in den verschiedenen Kurkliniken des Nordseeheil- und Schwefelbades oder in der Dünentherme viele Therapie-, Wellness- und Gesundheitsangebote nutzen. Packungen aus Algen oder original schleswig-holsteinischer Meerschlick sorgen für mehr Beweglichkeit und Inhalationen mit zerstäubtem Meerwasser sind eine Wohltat für die Atemwege. Ein warmes Wannenbad, die Thalassotherapie oder eine Trinkkur beeinflussen den Körper auf gesunde Weise. Auch bei angegriffener Haut wirken die Anwendungen mit Schlick, der sich im Meer ablagert und reich an organischen Stoffen ist. Und ein Bad im Wasser des in der Dünentherme genutzten Wassers von Schleswig-Holsteins einziger Schwefelsolequelle soll nicht nur Haut und Gelenken guttun. Auch ein ausgiebiger Saunagang wirkt nach einem Spaziergang an der frischen Nordseeluft entspannend und wohltuend.

Quirliges Bad

Neben der Dünentherme mit ihrem großen Angebot an Wellnessanwendungen und Bade- und Saunaspaß gibt es in Bad noch viel mehr zu entdecken. Zahlreiche Geschäfte, Cafés und Restaurants laden zum Bummeln und Verweilen ein. Von den Dünen aus hat man einen herrlichen Blick über die Salzwiesen und im Dünen-Hus auf der Erlebnispromenade finden auch im Winter Events statt.

Entschleunigen in Dorf

Der gediegenste Ortsteil besitzt den ältesten Siedlungskern rund um Kirche und Marktplatz und sorgt zusammen mit uriger Gastronomie und bunten Geschäften für eine original friesische Winterstimmung. In Heimatmuseum, Bernsteinmuseum und der Kirche St. Peter gibt es viel zu entdecken und in den kleinen Boutiquen viel zu shoppen.

Tiere gucken in Böhl

Der Westküstenpark mit seinen 600 Wild- und Haustieren sowie das Robbarium, die größte Robbenanlage Deutschlands, sind auch bei kalten Temperaturen einen Besuch wert. Fotos vom Böhler Leuchtturm in untergehender Wintersonne sind übrigens fast immer Postkartenmotive und ein abendlicher Spaziergang dorthin ist empfehlenswert.

Mutige Sportler in Ording

Kaum zu glauben, aber auch bei Eiseskälte zieht es Surfer und Wassersportler in die Fluten der Nordsee. Ein Spektakel zum Mitschaudern, das Sie bei einem heißen Tee prima aus einem der Cafés beobachten können.

Die VHSt-Ferienwohnungen

Viele VHSt-Mitglieder sind begeistert vom Kurort St. Peter-Ording mit seinem heilkräftigen Nordseeklima und den vielfältigen Freizeitangeboten für Jung und Alt. Seit 36 Jahren sind unsere Ferienappartements zu allen Jahreszeiten ein begehrtes Domizil für unsere Mitglieder, die hier ihre Ferien oder langen Wochenenden verbringen, frei nach dem VHSt-Motto "Ankommen, auspacken, sich wohlfühlen und Körper und Seele wieder in Schwung bringen!".

Unsere drei Ferienwohnungen mit Terrasse oder Loggia liegen im Haus Germania in einmaliger und ruhiger Spitzenlage im Kurzentrum. Sie bieten einer bis zu fünf Personen ein Höchstmaß an Ausstattung und Bequemlichkeit für den unbeschwerten und erholsamen Urlaub in St. Peter-Ording.

Im Haus Germania erwarten Sie:

• Ein Schwimmbad mit Jetstream-Anlage
• Eine finnische Sauna
• Ein Parkplatz pro Appartement
• Kabel-TV und WLAN
• Zwei Fahrstühle
• Ein Brötchenservice
• Eine Rezeption

Die Wohn- und Schlafräume der Appartements sind gut und funktional ausgestattet. In den Küchenbereichen finden Sie Geschirrspüler, Backofen, Kaffeemaschine und Toaster. Alle Bäder sind mit Duschen und WC sowie Haartrocknern ausgestattet. Alle VHSt-Mitglieder erhalten einen attraktiven Bonus zwischen 5 und 15 Prozent!

Sind Sie interessiert? Frau Artz und Frau Czepull freuen sich auf Ihren Anruf im Vereinsbüro zu den Bürozeiten Dienstag und Donnerstag 10 bis 15 Uhr unter der Telefonnummer (040) 357 47 10. Sie erreichen sie auch per E-Mail unter: verein@vhst.de.

Fotos: Helge Rodewald, Joachim Meyer; Biikebrennen mit Feuerwehr: © Achim Meurer; Biikebrennen mit Pider: © Helge Rodewald; alle anderen Biikebrennen-Fotos und Fackelentzündung: © Oliver Franke

Bildergalerie

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